La comida, como lenguaje universal, puede unir a las personas a través de culturas y distancias, y dar a las nuevas generaciones un eco cultural que se repite a través del tiempo. Con esto en mente, Denisse y su equipo decidieron salir de Venezuela de manera virtual para enseñar a niños y niñas el arte de hacer galletas de chispas de chocolate.
Denisse, su hermano Ramón, su cuñada Adriana, Edilia y Giancarlo, son miembros del equipo de Denisse Cakes, quienes creen firmemente que los dulces, los globos y las decoraciones para fiestas de cumpleaños deben ir acompañados de un gran corazón.
“Quiero compartir lo que he aprendido con niños y niñas, para que en el futuro puedan recordar con cariño este momento”. –Denisse Calderón.
Ése es uno de los motivos que les ha empujado a traspasar las fronteras y desde Caracas, Venezuela, impartirán un taller en línea, enfocado en niños y niñas, pero al cual puede asistir cualquier persona de cualquier edad que así lo desee.
Uno de los grandes retos de Denisse en cuestiones de cocina es desconocerla en ciertas ocasiones, presentarse ante nuevas recetas y a veces ingredientes desconocidos. Sin embargo, y a pesar de eso, ella sabe que hay comidas que trascienden más allá de una región y se convierte en parte del lenguaje universal, aquel que todas las personas comprendemos. Eso es lo que significa una galleta con chispas de chocolate.
Enseñar a niñas y niños a partir de los 3 o 4 años a cocinar algo tan sencillo, y con lo cual requerirán el mínimo de ayuda, es plasmar una huella que perdurará en el tiempo y vivirá para siempre, no sólo en su mente, sino en su corazón y en los que les rodean.
Y todo nació con el pequeño hijo de su prima, quien vive en México, ya que en ocasiones le pedía consejos y recetas para poder realizar por sí mismo algunos postres. Fue entonces que Denisse ideó este primer y sencillo taller, de muchos a futuro, para tomar en cuenta a quienes en ocasiones se quedan rezagados en este tipo de aprendizajes.
Impulsar la creatividad, conseguir un estado de relajación, distraer la mente, aprender y divertirse son además un impulso durante el tiempo que estamos viviendo en todo el planeta, donde la cuarentena debido a la pandemia por coronavirus ha mantenido por un largo periodo el encierro involuntario.
Para Denisse, su principal fuente de inspiración para dedicarse a la repostería y a las fiestas infantiles es su mamá, quien se ha dedicado a dar talleres a nivel local e internacional de repostería desde hace ya mucho tiempo.
Por su parte, tiene apenas un par de años dedicándose a los postres y dulces, y todo nació porque un día de pronto se decidió a hacer experimentos en la cocina. Experimentos que fueron un éxito entre su familia.
Lograr hacer, aunque sea, unas galletas de chocolate, significa hacer explotar esos sentimientos que tenemos dentro y experimentar la vena creadora escondida en cada una de nosotras.
¡Vamos a aprender a hacer galletas!
Denisse y su equipo te invitan de manera cordial a tomar su taller en línea de elaboración de galletas con chispas con chocolate y en otras tantas presentaciones. Será este próximo 22 de agosto, a las 10 de la mañana hora Chihuahua, 11 de la mañana hora Ciudad de México. Tendrá un costo de 150 pesos mexicanos.
Los depósitos se pueden hacer por medio de PayPal a [email protected] o al número de cuenta de Santander 60-60469678-7, con CLABE 014540606046967879, luego enviar el recibo al número de WhatsApp +58 424-1685656 (en este número también se pueden despejar dudas). Cuando hayas realizado el pago te enviarán la lista de ingredientes e instrumentos a utilizar. ¿Te animas a aprender?
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